CASA EL TIO DAVID Alfafara (Alicante)

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Sorprende encontrar un restaurante como este en una población como Alfafara, al noroeste de la provincia de Alicante, con poco más de 400 habitantes.
Lugar acogedor, en el que podemos destacar una cocina elaborada de manera exquisita con productos locales y cercanos, una extensísima carta de vinos (presentados en un moderno e-book) y una gran colección de orujos y wiskis.
El aceite de oliva, emblema de la zona, es parte fundamental de casi todos los platos de la carta.
Espuma helada de aceite de oliva virgen

Cerveza artesanal alcoyana

Nos gustó la cerveza alcoyana, muy suave pero sin perder el sabor.

Original e-carta de vinos

Setas

Panes caseros

                                                   Magnífico surtido de panes caseros

Queso, tomate seco  y anchoa

Queso fresco de la Nucia (Alicante) con anchoas.

Fricandó de setas

Las setas de Mariola que reaparecen en primavera…

Solomillo

Bacalao al pil pil

Chocolates del mundo

Fue un goloso disfrute el postre a base de chocolates. Los comimos empezando por el que menos cacao llevaba hasta el más amargo…. Toda una experiencia, altamente recomendable.

Petit Fours
Volveremos, sin duda.
40-50 €