EL TEATRE Gastrobar Benidorm (Alicante)

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Se echaba a faltar en una ciudad, que siempre ha estado a la última, un buen Gastrobar. Alejado del centro y del bullicio Benidormense está El Teatre, ventaja: puedes aparcar fácilmente.   Elegimos la terraza para cenar y se llenó enseguida, atraídos sin duda por la extensa carta de tapas y sus precios moderados. El


EL CHARRÚA A Coruña

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…y la comida con los primos este año en A Coruña, y por recomendación de Pablo Risco, ya que es uno de sus preferidos, nos fuimos todos al Charrúa… Adrián, aparte de hacernos sentir como en casa, nos ofreció, aparte de las mollejas, el provolone y el chorizo criollo… tres tipos de carne como plato principal: Asado de


EL PAJARO Baeza (Jaen)

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Escondido en los arcos de la plaza, sin carteles y sin llamar la atención se encuentra “El Pájaro” …no le hace falta: es de sobra conocido, es por eso y por su calidad gastronómica que nuestra amiga Concha, la Boticaria de Baeza, nos llevó el día que fundamos  SEDOF. Un local, con mesas y sillas


CASA EL TIO DAVID Alfafara (Alicante)

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Sorprende encontrar un restaurante como este en una población como Alfafara, al noroeste de la provincia de Alicante, con poco más de 400 habitantes. Lugar acogedor, en el que podemos destacar una cocina elaborada de manera exquisita con productos locales y cercanos, una extensísima carta de vinos (presentados en un moderno e-book) y una gran


FONDA MARINA Montgat (Barcelona)

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De nuevo en Barcelona!! así que vamos a compartir nuevos sitios: Fonda Marina en Montgat (25 min de la capital) es uno e ellos, no ha sido ningún descubrimiento, sino que fué el lugar escogido por unos amigos muy queridos ;-)  Nos contaron que Fonda Marina llevaba muchos años como casa de comidas. En la


BAR VENTA SAN JOSÉ Zafra de Záncara (Cuenca)

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Elección rápida de menú…basta con echar un vistazo a la carta…del Bar-restaurante San José. Tapas, raciones, bocadillos…, no perder mucho tiempo y comida ligera, para una parada en la carretera siempre que el aforo lo permita (suele estar lleno). Ensalada Conejo brasa  Buen servicio y un bar excepcionalmente limpio hicieron que una parada obligatoria fuera


LA PANAMERICANA Madrid

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En chueca y sin llamar la atención está La Panamericana, mestizaje  de cocina latina. Recién premiado como restaurante revelación en los premios metrópoli, de restauración Madrileña, y…. tras el mail de confirmación de Emiliano Reyes, nos acercamos. La Panamericana Para hacer este post hemos echado mano de atlas para así poder asignar un país al


GASTROMAQUIA Madrid

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….y siguiendo las recomendaciones de nuestro Chef en Madrid (Julio Barbè de Catering Medems) nos pasamos por Gastromaquia para cenar a base de tapas. El tinto Los cocineros catalanes Hugo Escolies y Ramón Figuls, llevan en Madrid este pequeño gastrobar en la zona de chueca independizándose así, después de una larga formación trabajando entre otros con


CENA CLAUSURA LA VILA GASTRONÓMICA- RESTAURANTE ELORDI Villajoyosa (Alicante)

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El menú de la clausura Una tradición que cumple su XII edición. Elordi toma el relevo a grandes cocineros que fueron a Villajoyosa a mostrar lo mejor de su gastronomía: Adrià, Aduriz, Santamaría… El menú de clausura que prepararon desde casa Elordi, con  productos de La Vila: huerta, mar y chocolate Tapetes vileres Bollets, (empanadilla


LA SORT Moraira (Alicante)

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Moraira, La Sort, años ofreciendo alta cocina y buen hacer, gracias a la constancia de los hermanos Moll: Joan i Josep…. al final se hace justicia con el nombre del restaurante (sort significa suerte). Según su calendario  de Cartas, nos encontrábamos en pleno desarrollo de la nueva, aunque pudimos aprovechar el final de la temporada