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TALLER DE MESA A Coruña

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Por casualidades de la vida, coincidimos en A Coruña el día que en el Taller de Mesa se celebraba un curso para elaborar pasta fresca… menuda suerte!! Porque además de practicar en la elaboración de uno de nuestros platos preferidos, pudimos disfrutar de una magnífica y simpática jornada gastronómica. El PROTOCOLO: vas, preparas una estupenda


EL CHARRÚA A Coruña

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…y la comida con los primos este año en A Coruña, y por recomendación de Pablo Risco, ya que es uno de sus preferidos, nos fuimos todos al Charrúa… Adrián, aparte de hacernos sentir como en casa, nos ofreció, aparte de las mollejas, el provolone y el chorizo criollo… tres tipos de carne como plato principal: Asado de


TABERNA GARCÍA Montellos (A Coruña)

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Taberna Garcia entrada actualizada  verano 2015   ¿El paraíso de la carne? Probablemente… Rubén García encabeza la cuarta generación en la taberna, que lleva abierta más de 120 años. Él trabajaba también en un matadero cárnico cercano al restaurante…. ya os podéis imaginar cocina de mercado  y productos de calidad. De la carta nuestra elección se repite