Tortitas de cumpleaños 

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Los días de cumpleaños ya es un clásico desayunar tortitas. De las distintas recetas que hemos practicado
nos quedamos con las de Nigella por su grosor y esponjosidad, además de que con estas proporciones se obtiene el punto ideal de cocinado.

INGREDIENTES:

  • 1 tsp levadura química
  • 1 tsp azúcar
  • pellizco de sal
  • 30 g mantequilla (derretida y enfriada)
  • 2 huevos grandes
  • 300 ml de leche
  • 225 gramos de harina

*tsp (tea spoon ) medidores en forma de cuchara muy prácticos para repostería y que se pueden encontrar fácilmente 

Mezclar todos los ingredientes con batidora, blender, Thermomix … y echar porciones de la masa a una sartén antiadherente que este muy caliente. Darles la vuelta cuando empiecen a aparecer las burbujas en la superficie y … ¡¡listas !!

Nuestros toppings preferidos:

  • Lemon Curd
  • Mermelada casera
  • Jarabe de Arce
  • Chocolate caliente !!