Category: Sin categoría

BAR VENTA SAN JOSÉ Zafra de Záncara (Cuenca)

IMG_1032

Elección rápida de menú…basta con echar un vistazo a la carta…del Bar-restaurante San José. Tapas, raciones, bocadillos…, no perder mucho tiempo y comida ligera, para una parada en la carretera siempre que el aforo lo permita (suele estar lleno). Ensalada Conejo brasa  Buen servicio y un bar excepcionalmente limpio hicieron que una parada obligatoria fuera


LA PANAMERICANA Madrid

IMG_0997

En chueca y sin llamar la atención está La Panamericana, mestizaje  de cocina latina. Recién premiado como restaurante revelación en los premios metrópoli, de restauración Madrileña, y…. tras el mail de confirmación de Emiliano Reyes, nos acercamos. La Panamericana Para hacer este post hemos echado mano de atlas para así poder asignar un país al


GASTROMAQUIA Madrid

IMG_1021

….y siguiendo las recomendaciones de nuestro Chef en Madrid (Julio Barbè de Catering Medems) nos pasamos por Gastromaquia para cenar a base de tapas. El tinto Los cocineros catalanes Hugo Escolies y Ramón Figuls, llevan en Madrid este pequeño gastrobar en la zona de chueca independizándose así, después de una larga formación trabajando entre otros con


CENA CLAUSURA LA VILA GASTRONÓMICA- RESTAURANTE ELORDI Villajoyosa (Alicante)

IMG_0916

El menú de la clausura Una tradición que cumple su XII edición. Elordi toma el relevo a grandes cocineros que fueron a Villajoyosa a mostrar lo mejor de su gastronomía: Adrià, Aduriz, Santamaría… El menú de clausura que prepararon desde casa Elordi, con  productos de La Vila: huerta, mar y chocolate Tapetes vileres Bollets, (empanadilla


LA SORT Moraira (Alicante)

IMG_0702

Moraira, La Sort, años ofreciendo alta cocina y buen hacer, gracias a la constancia de los hermanos Moll: Joan i Josep…. al final se hace justicia con el nombre del restaurante (sort significa suerte). Según su calendario  de Cartas, nos encontrábamos en pleno desarrollo de la nueva, aunque pudimos aprovechar el final de la temporada


BAR MAL PAS Benidorm (Alicante)

IMG_0857

 Dentro del casco antiguo de Benidorm (si, tiene casco antiguo¡) se encuentra esta pequeña, pequeñísima casa donde se pueden encontrar platos originales de la gastronomía de Benidorm. El Mal Pas es el paso que existe entre las dos playas más concurridas, Llevant i Ponent. Si queréis  comer, es mejor reserva con antelación,  porque sus mesas


ASADOR MINGO Escarrilla (Huesca)

IMG_0797

Después de una intensa jornada de montaña, reconforta una buena cena, el problema: ¿a dónde vamos? pocas referencias, temporada alta… pero hay que arriesgarse y aquí os dejamos lo que nos pareció Asador Mingo. Casa de comidas adornada con muchas antigüedades montañeras y de esquí D.O. Somontano Filosofía KM 0 con los vinos  Guindillas en


12ª JORNADA DE CUINA MARINERA La Vila Joiosa (Alicante)

menu_marinera

Del 05 al 11 de Marzo de 2012. Programa: Martes 6 de Marzo: – II JORNADA TÉCNICA DE ELABORACIÓN DE CÓCTELES-MODALIDAD MOJITO,   Presentación de los finalistas en Pub T-CLASS, en horario de tarde (17:30 horas) Miércoles 7 de Marzo: –CURSO DE MARINADOS Y CEVICHE DEL MEDITERRÁNEO, a cargo del Chef local Toni Mayor (


I JORNADAS DE LA CUCHARA Benidorm 20-24 de Febrero

CUCHARA

I Jornadas de la Cuchara Durante los dos últimos años, la concejalía de Turismo de Benidorm, está realizando una importante apuesta para posicionar la marca “Benidorm Gastronómico” como importante valor añadido a las diferentes propuestas turísticas que la ciudad ya tiene consolidadas. En este 2012, la acción promocional incrementa con el nacimiento de una nueva actividad


TABERNA EL PÒSIT La Vila Joiosa (Alicante)

la-foto

Antiguo depósito de marineros, espectaculares vistas a la mar aunque por la noche y en invierno el local no invita, sin embargo Mayor, que regresa a su localidad después de una larga formación y estancias en varios restaurantes, con sus ingeniosas tapas valencianas consigue disimular el desangelado ambiente. Festival de tapas a precios más que