Category: Cómo se hace

Falafels

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  Estas croquetas de garbanzos son una manera deliciosa de introducir más legumbres en la dieta, puedes freírlas o bien hacerlas al horno y así, acompañadas con una salsa de yogur, son exquisitas.   Otra opción es rellenar un pan de pita con los falafels y ensalada.    INGREDIENTES 350 g de garbanzos escurridos y puestos a


Caldo Galego

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  Esta es una receta de familiar copiada tal cual de las conversaciones con mi Tía Maribel, según ella no es una receta difícicil, pero claro hay que tener los ingredientes de esta manera sale muy rico pero el de “Casa Vidal es insuperable”             INGREDIENTES   Alubias como 200 gramos


Arroz con Conejo y verduras 

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Espero que a mis hijas no les pase lo que a mí madre, que apenas conserva las recetas de la suya. Tener un blog donde compartir las recetas nos servirá también para no perderlas . … Así que mamá, te invito a escribir aquí las tuyas para que se no se pierdan. De esta manera


Tortitas de cumpleaños 

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Los días de cumpleaños ya es un clásico desayunar tortitas. De las distintas recetas que hemos practicado nos quedamos con las de Nigella por su grosor y esponjosidad, además de que con estas proporciones se obtiene el punto ideal de cocinado. INGREDIENTES: 1 tsp levadura química 1 tsp azúcar pellizco de sal 30 g mantequilla (derretida